Vídeo
Història
La Cooperativa Petrer va ser fundada el 1908 com a Sindicat Agrícola i Caixa Rural d'Estalvis i Préstecs. En els seus inicis, es va centrar en la viticultura local, consolidant-se amb la inauguració del seu primer molí d'oli el 1912.
Al llarg de les dècades, la cooperativa ha evolucionat, fusionant-se als anys 80 amb el Celler de Viticultors Sant Isidre i ampliant significativament les seves instal·lacions. Avui en dia, és un important referent en la DOP Alicante, que abasta diverses varietats de vi de la zona, com l'emblemàtica Monastrell i el preuat Fondillón, un vi històric que ha ressonat en corts europees des del Renaixement.
Petrer, situat al cor de la comarca del Vinalopó, és conegut pel seu paisatge vitivinícola, on el clima mediterrani afavoreix el cultiu de vinyes en secà. La DOP Alicante reflecteix aquesta diversitat, amb vins que capturen l'essència de la regió.
La Cooperativa Petrer, des dels seus fonaments fins a l'actualitat, ha estat i continua estant lligada a aquesta tradició, creant vincles entre les pràctiques enològiques i el llegat cultural de la zona. Amb l'arribada del segle XXI, la cooperativa també ha donat un pas cap al futur, modernitzant-se i apostant per la digitalització en els seus processos.
Aquest equilibri entre tradició i modernitat és part del seu ADN, reafirmant el seu compromís amb la qualitat i la innovació en el sector vitivinícola. Així, la Cooperativa Petrer no només produeix vi, sinó que també es converteix en un ambaixador de la riquesa cultural i gastronòmica que la DOP Alicante té per oferir.
Filosofia
La filosofia de la Cooperativa Petrer es basa en una profunda connexió amb les tradicions vitivinícoles de la zona. Apostant per un enfocament artesanal, cerquen mantenir les pràctiques tradicionals que han definit la producció de vi a Alacant.
Aquest respecte per l'herència cultural es complementa amb una obertura cap a la innovació, on les noves tecnologies i enfocaments s'integren per enriquir l'experiència del vi. Entre les seves creacions destaca el vi 'Valle del Cid Edició Limitada', que reflecteix les varietats característica de la regió i la dedicació a la qualitat en cada ampolla.
L'aposta per la creació i comercialització de nous productes juntament amb el patrimoni vitícola local posiciona la cooperativa com un actor clau en el panorama enològic de la DOP Alicante.
La vinya
El vinya de la Cooperativa Petrer està situada en un entorn privilegiat, amb un clima mediterrani que proporciona unes condicions òptimes per al creixement del raïm. La combinació de terres seques i una atenció acurada permet la producció de vins que reflecteixen l'autenticitat del paisatge alacantí.
Aquest paisatge vitivinícola, que s'estén per la comarca del Vinalopó, es caracteritza per turons i planes on les vinyes són un component central, en un entorn on la bellesa natural es barreja amb la producció agrícola. La proximitat de la cooperativa a la costa de la Marina Alta afegeix un matís especial al terroir, influint en els sabors que es troben en els seus vins.