Sax

Sax, situat a la comarca del Vinalopó a la província d'Alacant, compta amb una rica tradició vitivinícola que es remunta a temps ancestrals. Aquesta localitat s'emmarca dins de la Denominació d'Origen Protegida (DOP) Alacant, on el raïm Monastrell s'erigeix com la varietat més emblemàtica, sent fonamental en la producció de vins de qualitat.

El Fondillón, reconegut a nivell històric, destaca en aquesta regió, sent un vi dolç de gran prestigi que reflecteix la cultura i la història del lloc. La viticultura a Sax s'ha adaptat als terrenys de la zona, permetent el desenvolupament de productes únics que conquisten els paladars dels locals i forasters.

Aquest entorn, caracteritzat per un clima mediterrani i sòls variats, proporciona unes condicions excepcionals per al cultiu de la vinya. Les tradicions d'elaboració del vi a Sax es transmeten de generació en generació, creant un vincle profund amb la terra i l'herència que la viticultura representa en la cultura local.

Per als enoturistes, Sax ofereix una experiència única que combina la degustació de vins amb un paisatge de vinyes que sedueix per la seva bellesa. Una de les bodegues que val la pena visitar és San Blas Sax, on es poden realitzar tastos guiats i conèixer el procés d'elaboració del vi.

Aquesta bodega, entre altres de la zona, permet als visitants submergir-se en el món del vi a través de recorreguts que ressalten la història i les característiques dels vins produïts a la DOP Alacant. A més de la viticultura, Sax ofereix un patrimoni ric que es pot explorar.

En recórrer els seus carrers, es poden admirar edificis històrics i racons bonics que expliquen històries del passat. Per a qui desitja anar més enllà, l'entorn natural de la comarca convida a realitzar diverses activitats a l'aire lliure, des de senderisme fins a l'exploració de municipis propers, enriquint així una escapada centrada en l'enologia i la cultura local.