Historia
La Bodega Cup la Muntanya nació hace más de 15 años en el municipio de Planes, donde una pasión por el vino comenzó a florecer. Desde sus modestos inicios, esta bodega ha crecido en un entorno privilegiado caracterizado por un clima mediterráneo que beneficia el cultivo de viñedos.
En el contexto de la DOP Alicante, se encuentra en una región donde la tradición vitivinícola se entrelaza con la innovación, marcando el camino hacia la elaboración de vinos naturales. La DOP Alicante destaca por su variedad emblemática, la Monastrell, y otras variedades autóctonas que han sido cuidadas y cultivadas a lo largo de generaciones.
En este entorno, la bodega se ha comprometido a seguir prácticas sostenibles, cuidando tanto el viñedo como el producto que ofrecen. El recorrido de Cup la Muntanya es un reflejo del esfuerzo por integrar la herencia vitivinícola de la zona con una filosofía moderna de elaboración.
En un mundo donde la abundancia muchas veces genera ausencia de autenticidad, Cup la Muntanya se esfuerza por mantener la pureza de sus vinos. El paisaje rural que rodea la bodega, con sus montañas y viñedos, no solo sirve como telón de fondo, sino que también infunde carácter a los vinos que aquí se producen.
Cada botella cuenta una historia que nos conecta con la rica tradición de Alicante, un lugar donde el vino es una celebración de la tierra y sus gentes.
Filosofía
La filosofía de Cup la Muntanya se centra en la elaboración de vinos naturales, minimizando la intervención en el proceso y permitiendo que la uva se exprese en todo su esplendor. Con un enfoque en técnicas de cultivo sostenibles, la bodega permite que la riqueza del terroir evolucione con libertad, lo que resulta en vinos que reflejan auténticamente su origen.
Sus elaboraciones son un canto a la pureza, donde se busca resaltar las características únicas de las variedades cultivadas, como el Cabernet Franc y el Alicante Bouschet, que abarcan tanto tintos como blancos. Estos vinos se sitúan en la rica tradición vitivinícola de Alicante, donde la diversidad de variedades crece en un paisaje variado que abarca desde el interior montañoso hasta la costa.
La conexión entre la tierra y el vino se hace palpable en cada copa, ofreciendo al enoturista una experiencia auténtica. Así, cada variedad cultivada en Cup la Muntanya cuenta una historia que se remonta a las tradiciones ancestrales de la comarca.
El viñedo
El viñedo de Cup la Muntanya se ubica en una región montañosa de la DOP Alicante, rodeado de un paisaje encantador que refleja la diversidad de la zona. Este entorno se caracteriza por un clima mediterráneo, ideal para el cultivo de variedades autóctonas, donde las montañas y valles proporcionan un microclima propicio para el crecimiento de las cepas.
La combinación del sol, el viento y la calidad del suelo, cargado de minerales, dotan a las uvas de un carácter y sabor únicos. Además, el paisaje vitivinícola alicantino presenta una mezcla de interior y costero, donde viñedos en secano se entrelazan con tierras fértiles y vegetación exuberante.
La proximidad al mar también juega un papel crucial en el equilibrio de la temperatura, permitiendo un proceso de maduración óptimo para las uvas. Este rico entorno contribuye significativamente a la calidad de los vinos producidos por Cup la Muntanya, que son una verdadera expresión del terroir alicantino.