Villena

Villena, situé dans la comarca du Vinalopó, a une riche tradition viticole qui remonte à des siècles. Sa production de vin s'inscrit dans l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) Alicante, reconnue pour ses cépages autochtones, dont la Monastrell est la plus emblématique.

Au fil de l'histoire, le vin a été un élément clé de l'économie et de la culture locale, notamment avec le Fondillón, un vin généreux élaboré à partir de raisins secs, qui a joui d'un grand prestige depuis l'Antiquité, étant même apprécié dans les cours de rois et de nobles européens. La culture de la vigne à Villena est profondément enracinée dans son sol et les coutumes de ses habitants.

Les caves de Villena ont su préserver cet héritage, offrant une production de vins de qualité qui s'intègrent parfaitement dans le paysage environnant. La zone viticole de Villena, avec son climat particulier et sa diversité géologique, offre des conditions magnifiques pour le développement d'une viticulture durable qui privilégie le respect de l'environnement et la récupération de variétés traditionnelles.

Municipalité de l'Alto Vinalopó, zone élevée et continentale de l'AOP Alicante.