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Histoire
Les Bodegas Sierra Salinas ont été fondées en 2006, après une période de cinq années de dévouement et d'exploration du potentiel que révèlent les vins de la province d'Alicante. Située à Villena, au cœur de la chaleureuse région de Vinalopó, cette cave a grandi dans un environnement magnifique où la tradition vitivinicole est palpable.
Depuis son inauguration par la famille Castaño et son acquisition ultérieure par MGWines Group en 2013, elle a continué d'évoluer avec l'objectif de mettre en valeur le meilleur du terroir local.
Philosophie
La philosophie des Bodegas Sierra Salinas est centrée sur la valorisation de la noble variété de raisin Monastrell, une cépage autochtone qui joue un rôle fondamental dans l'élaboration de ses vins. Grâce à des techniques respectueuses, ils cherchent à créer des vins plus naturels, qui reflètent authentiquement l'identité de la région et ses traditions.
Dans ce sens, leurs expressions vinicoles, telles que le '1237' et le 'Puerto Salinas', rendent hommage aux variétés qui ont rendu célèbre l'AOP Alicante.
Le vignoble
Le vignoble des Bodegas Sierra Salinas s'étend sur un total de 92 hectares, où se mêlent amandiers, oliviers et vignes qui cohabitent dans un paysage d'une grande beauté. La région de Vinalopó est caractérisée par son climat méditerranéen, idéal pour la culture de la vigne.
Cet environnement privilégié, associé à une attention soigneuse aux détails, permet aux vignes de prospérer et d'offrir des raisins de la meilleure qualité.