Vídeo
Història
Bodegas Pinoso, constituïda com a cooperativa el 1932, compta amb una rica trajectòria al cor de la comarca del Vinalopó. Al llarg dels anys, el celler ha anat assumint un paper fonamental en el desenvolupament vitivinícola de la zona.
Pinoso forma part de la DOP Alacant, que es caracteritza per les seves diverses varietats de raïm, sent la Monastrell la més emblemàtica. Aquesta regió vitivinícola ha estat testimoni des del Renaixement de l'apreciació dels seus vins, com el Fondillón, un negre ranciat elaborat a partir de Monastrell sobremadurada que va captivar les corts europees.
La història de Bodegas Pinoso també està marcada per ampliacions importants el 1969 i el 1974, així com una forta consciència cap a la qualitat que va agafar força als anys 90. El celler es va consolidar com el més important de la província d'Alacant, comptant amb aproximadament 650 socis que aporten la seva força i tradició.
Al llarg d'aquests anys, Bodegas Pinoso no només ha adaptat la seva política a les necessitats del mercat, sinó que s'ha mantingut fidel a les tradicions de la viticultura de la zona, que els posiciona com un punt de trobada entre herència i modernitat.
Filosofia
La filosofia de Bodegas Pinoso es centra en la qualitat, la sostenibilitat i la innovació. Conscients de les tradicions vitícoles que han forjat la identitat de la comarca, els seus vins reflecteixen un profund compromís amb la cura de la terra i els mètodes d'elaboració que han passat de generació en generació.
Al seu catàleg es poden trobar una varietat de vins com Diapiro, Vergel i l'emblemàtic Camarillas, entre d'altres, que porten l'essència de la Monastrell i altres varietats autòctones. La importància de la Monastrell a l'elaboració dels seus vins s'alinea amb l'herència vitivinícola d'Alacant, on aquesta varietat troba un terroir ideal per expresar-se.
Mitjançant un enfocament artesanal i conscient, Bodegas Pinoso busca preservar els sabors i aromes característics de la regió, oferint al consumidor una experiència autèntica que respecta tant el passat com el futur del vi alacantí.
La vinya
La comarca del Vinalopó, on es troba Pinoso, exhibeix un paisatge vitivinícola captivador. El seu clima mediterrani, amb hiverns suaus i estius calorosos, crea les condicions idònies per al cultiu de vinyes, moltes d'elles en secà.
Aquest entorn afavoreix la producció de raïms de alta qualitat, especialment la Monastrell, que és el cor dels vins de la DOP Alacant. El paisatge està marcat per un entorn rural on s'integren muntanyes, planes i petits pobles amb una rica tradició agrícola.
L'harmonia entre la natura i la viticultura en aquesta regió permet que els visitants gaudeixin de vistes panoràmiques espectaculars mentre recorren les rutes del vi, sentint la connexió entre el sòl i el producte final en cada copa.