Pinoso

Pinoso és un municipi amb una rica tradició vitivinícola, assentat a la comarca del Vinalopó, a la província d'Alacant. La DOP Alacant, de la qual forma part, destaca especialment per la producció de la raïm Monastrell, una varietat autòctona que atorga als vins de la regió el seu sabor i cos característics.

A Pinoso, aquesta tradició s'ha mantingut viva al llarg dels anys, convertint-se en un pilar fonamental de l'economia local i en un component essencial de la seva identitat cultural. Un dels tresors més valorats de Pinoso és el Fondillón, un vi històric que representa la tradició de la vinificació a la zona.

Aquest vi dolç i potent, produït a partir de raïms sobremadurats, és un símbol de l'herència vitícola de la regió. Les bodegues locals, moltes d'elles familiars, preserven tècniques d'elaboració que han estat transmeses de generació en generació, oferint als visitants l'oportunitat d'experimentar un llegat que transcendeix el mer acte de degustar vi.

Localitat de l'Alto Vinalopó amb forta tradició vitivinícola i presència destacada de la varietat Monastrell.