Giró

Die Giró ist eine autochthone Rotweintraube aus der Marina Alta im Norden der Provinz Alicante. Sie gehört zur Familie der Garnacha — wird als eigener Klon der Garnacha tinta betrachtet — und kam im 17. Jahrhundert mit der mallorquinischen Wiederbesiedlung in diese Gegend. Sie hat sich zu einem der Identitätsmerkmale des Weins der Region entwickelt. Über Jahrzehnte blieb sie nahezu unbemerkt, aber in den letzten Jahren erlebt sie eine bemerkenswerte Wiederbelebung durch kleine Produzenten und die Genossenschaft von Xaló.

Dokumentiert in der Marina Alta seit Anfang des 17. Jahrhunderts, als die mallorquinische Wiederbesiedlung ihre Reben mitbrachte, ließ sich die Giró in den Tälern von Xaló und Umgebung nieder. In Verbindung mit der Weinbautradition der Region wäre sie im 20. Jahrhundert beinahe verloren gegangen, aber die Arbeit der Genossenschaft von Xaló und der Winzer, die sich für die autochthonen Sorten engagieren — mit Felipe Gutiérrez de la Vega als Bezugspunkt — hat ihre Rückkehr in den letzten Jahrzehnten gefördert.

Es handelt sich um eine dickhäutige Sorte, die sie widerstandsfähig gegen Krankheiten macht und schonend in der Vinifikation ist. Sie ergibt Rotweine mittlerer Farbe, elegant und mit sanften Tanninen, mit einer subtileren und aromatischeren Ausdrucksweise als andere Garnachas. In der Marina wird sie sowohl für Rotweine als auch für die Herstellung von traditionellen Süßweinen verwendet.

Sie zeichnet sich durch ihre Aromen des mediterranen Buschs aus: Kräuter, wilde Blumen und reife rote Früchte, mit einem frischen Charakter und einem persistierenden, feinen Mundgefühl.

Gut an das mediterrane Klima der Marina Alta angepasst, bevorzugt sie die Böden der Region und reift mühelos unter dem mildernden Einfluss des Meeres.