Sierra Norte

La Bodega Sierra Norte est née en 1998, avec l'engagement de s'établir au cœur de l'AOP Alicante. Depuis sa fondation, la cave a cherché à se connecter aux racines viticoles de la région.

Atteindre cette connexion ne se traduit pas seulement par l'élaboration de vins ayant une identité propre, mais aussi par le respect des traditions et des processus durables qui caractérisent le paysage alicantin. Cette appellation, riche en histoire et en tradition, défend des variétés autochtones comme la Monastrell, qui est un symbole des vins de la région depuis des siècles.

La philosophie de Sierra Norte est centrée sur la durabilité, reflétée dans son engagement en faveur d'une viticulture écologique et régénérative. À travers le soin de l'environnement, la cave vise à élaborer des vins qui émeuvent et connectent le consommateur à l'essence du territoire.

Les variétés qu'ils utilisent dans leurs récoltes, rendent hommage à la tradition viticole d'Alicante, où la Monastrell se distingue, tout en explorant d'autres comme la Garnacha Tintorera, adaptées aux microclimats singuliers de la région.

Le paysage viticole autour de la Bodega Sierra Norte est un délice pour les sens, où se succèdent des vignobles aux orographies variées et un climat méditerranéen. L'intérieur, avec ses vignobles en sec sur les territoires de Monóvar et Villena, contraste avec les zones côtières de la Marina Alta, où l'air de la mer influence la maturation des raisins.

Ce cadre offre non seulement un écosystème idéal pour la culture de la vigne, mais également une palette de saveurs uniques qui se reflète dans les vins de la région.