Sierra Norte

La Cantina Sierra Norte è nata nel 1998, con l'impegno di stabilirsi nel cuore della DOP Alicante. Fin dalla sua fondazione, la cantina ha cercato di connettersi con le radici vitivinicole della regione.

Raggiungere questa connessione si traduce non solo nella produzione di vini con un'identità propria, ma anche nel rispetto della tradizione e dei processi sostenibili che caratterizzano il paesaggio alicantino. Questa denominazione di origine, ricca di storia e tradizione, difende varietà autoctone come la Monastrell, simbolo dei vini della zona da secoli.

La filosofia di Sierra Norte si concentra sulla sostenibilità, riflessa nel suo impegno per una viticoltura ecologica e rigenerativa. Attraverso la cura dell'ambiente, la cantina cerca di produrre vini che emozionano e connettono il consumatore con l'essenza del territorio.

Le varietà impiegate nelle loro vendemmie omaggiano senza dubbio la tradizione vitivinicola di Alicante, dove spicca la Monastrell, ma si esplorano anche altre varietà come la Garnacha Tintorera, adattate ai singolari microclimi della comarca.

Il paesaggio vitivinicolo intorno alla Cantina Sierra Norte è un piacere per i sensi, dove si alternano vigneti con diverse orografie e un clima mediterraneo. L'interno, con i suoi vigneti a secco nelle comarche di Monóvar e Villena, contrasta con le zone costiere della Marina Alta, dove l'aria del mare influisce sulla maturazione delle uve.

Questo ambiente non solo fornisce un ecosistema ideale per la coltivazione della vite, ma offre anche una palette di sapori unici che si riflettono nei vini della regione.