Benissa

Benissa, un bellissimo comune della Marina Alta, fa parte della Denominazione di Origine Protetta Alicante, caratterizzata da un clima caldo e da suoli fertili, ideali per la coltivazione della vite. La varietà di uva predominante in questa zona è la Monastrell, nota per la sua robustezza e la capacità di adattarsi alle condizioni locali.

Inoltre, qui si produce il Fondillón, un vino dolce storico che ha guadagnato riconoscimento nel corso degli anni, diventando un simbolo della tradizione vinicola della regione. La storia vitivinicola di Benissa risale a secoli fa, quando la produzione di vino non era solo un'attività economica, ma anche una parte integrante della cultura locale.

Le antiche tecniche di vinificazione sono state trasmesse di generazione in generazione, e molte cantine del comune mantengono viva questa tradizione, offrendo vini che riflettono l'essenza del paesaggio e il carattere della comarca.

L'enoturista che visita Benissa si troverà di fronte a un'esperienza autentica e arricchente. Le cantine, come Joan de la Casa e Bodegas Antonio Llobell, permettono ai visitatori di conoscere da vicino il processo di produzione del vino, dalla vendemmia alla degustazione.

Le strutture offrono solitamente tour guidati, dove si condivide la conoscenza sulle varietà di uva e le tecniche tradizionali, il tutto in un contesto circondato da vigneti che si trova in un paesaggio pittoresco e affascinante. Oltre all'offerta vitivinicola, Benissa vanta un ricco patrimonio culturale e naturale.

Il suo centro storico, con strade lastricate e edifici storici, invita a perdersi e scoprire la storia della località. A completare il tutto, la vicinanza alla costa offre la possibilità di godere di splendide spiagge e calette, unite a una gastronomia locale che esalta i sapori del mare, arricchendo così una visita che celebra tanto la terra quanto il mare.