Benissa

Benissa, un hermoso municipio de La Marina Alta, forma parte de la Denominación de Origen Protegida Alicante, que se caracteriza por su clima cálido y sus suelos fértiles, ideales para el cultivo de la vid. La variedad de uva predominante en esta zona es la Monastrell, conocida por su robustez y su capacidad de adaptarse a las condiciones locales.

Además, aquí se elabora el Fondillón, un vino dulce histórico que ha ganado reconocimiento a lo largo de los años, convirtiéndose en un símbolo de la tradición vinícola de la región. La historia vitivinícola de Benissa se remonta a siglos atrás, cuando la producción de vino era no solo una actividad económica, sino también una parte integral de la cultura local.

Las antiguas técnicas de vinificación se han transmitido de generación en generación, y muchas bodegas del municipio mantienen viva esta tradición, ofreciendo vinos que reflejan la esencia del paisaje y el carácter de la comarca.

El enoturista que visite Benissa se encontrará con una experiencia auténtica y enriquecedora. Las bodegas, como Joan de la Casa y Bodegas Antonio Llobell, permiten a los visitantes conocer de cerca el proceso de la elaboración del vino, desde la vendimia hasta la cata.

Las instalaciones suelen ofrecer tours guiados, donde se comparte el conocimiento sobre las variedades de uva y las técnicas tradicionales, todo en un entorno rodeado de viñedos que se encuentra en un paisaje pintoresco y cautivador. Además de la oferta vitivinícola, Benissa cuenta con un rico patrimonio cultural y natural.

Su casco antiguo, con calles empedradas y edificios históricos, invita a perderse y descubrir la historia de la localidad. Por si fuera poco, la cercanía con la costa ofrece la posibilidad de disfrutar de hermosas playas y calas, completas con una gastronomía local que resalta los sabores del mar, complementando así una visita que celebra tanto la tierra como el mar.