joan de la casa.

La Cantina Joan de la Casa è stata fondata nel 2013, dando così vita alla passione per la viticoltura ereditata dal nonno nel mercato. Joan è cresciuto tra vigne, dove la vendemmia e l'aroma della terra sono stati una costante durante l'infanzia.

Questi ricordi sono un omaggio a quell'uomo che ha insegnato a valorizzare il campo e i suoi frutti. Situata a Benissa, questa cantina è inserita nella DOP Alicante, una regione riconosciuta per la sua ricca tradizione vitivinicola e per varietà autoctone come la Monastrell e il Moscatel de Alicante, che danno vita a vini dal carattere unico.

Il paesaggio vitivinicolo che circonda la cantina riflette l'eredità culturale della zona. Nella provincia di Alicante, la fusione tra interno e costa ha plasmato un ambiente che favorisce l'agricoltura.

La Cantina Joan de la Casa si allinea a questa tradizione, promuovendo una viticoltura rispettosa dell'ambiente e connessa al paesaggio che le dà vita, un aspetto che riflette l'essenza stessa della DOP Alicante. Questo impegno nei confronti del proprio ambiente naturale è fondamentale per il suo sviluppo e per la sua proiezione sul mercato.

I vini della cantina, come il noto Nimi di varietà Moscatell e il rosso Terra Fiter, prodotto con giró e tempranillo, sono il risultato di una vendemmia manuale meticolosa e attenta, che cerca di trasmettere la ricchezza del terroir alicantino. Così, la storia di Joan de la Casa non è solo una narrazione personale, ma un riflesso del dinamismo e della qualità dei vini che emergono da questa regione.

La filosofia della Cantina Joan de la Casa si concentra sul rompere con la viticoltura moderna che tende a industrializzare il prodotto. Joan si dedica alla cura consapevole della terra e dei vigneti, promuovendo un ecosistema che consenta alle viti di crescere libere e sane.

Questo approccio si traduce in una produzione che evita il più possibile i trattamenti chimici, utilizzando pratiche di agricoltura biologica che rispettano l'ambiente. La vendemmia avviene in maniera manuale, utilizzando cassette da 12 chili e effettuando due selezioni.

Questo non solo garantisce la qualità delle uve, ma è anche un riflesso della tradizione vitivinicola della zona di Alicante, che è riuscita a mantenere la ricchezza delle sue varietà autoctone nel corso del tempo, onorando l'eredità culturale della sua terra.

I vigneti della Cantina Joan de la Casa si trovano in un ambiente privilegiato della Marina Alta, situato a Benissa. Questo paesaggio, caratterizzato dal suo clima mediterraneo, presenta una combinazione armoniosa di montagne e mare, offrendo un habitat ideale per la coltivazione della vite.

Il terreno variegato e il clima favorevole garantiscono lo sviluppo di uve di alta qualità che riflettono il carattere tipico della DOP Alicante, dove si intrecciano paesaggi costieri e collinari. Il vigneto si trova in un contesto dove l'agricoltura è spesso di secco, il che aggiunge una sfida e un valore extra alla produzione.

Questa relazione con l'ambiente si traduce in un impegno a mantenere pratiche agricole sostenibili, recuperando metodi tradizionali che massimizzano l'autenticità dei loro vini e che si adattano alle esigenze del clima mediterraneo abbondante nella zona.