Historia
Bodegas Trenza, ubicada en Senija, se destaca en el mundo del vino de Alicante. Fundada por dos hermanos daneses, David Tofterup y su hermano, esta bodega se ha ganado un lugar en el corazón de la DOP Alicante.
Aunque los detalles específicos sobre la fundación y la extensión de los viñedos son escasos, lo que realmente importa es su enfoque en la elaboración de vinos que reflejan la esencia de la región. Alicante es conocida por su diversidad vitivinícola, con la Monastrell como variedad predominante, así como la Moscatel de Alicante que aporta una dulzura inconfundible y los tintos complejos que han surgido del terruño local.
A medida que caminas por los viñedos de la bodega, puedes sentir la historia que envuelve a la DOP Alicante. Con un paisaje que combina montañas y costas, esta región ha sido un crisol de tradiciones y técnicas en la viticultura.
La bodega Trenza se integra perfectamente en este contexto, honrando las tradiciones locales mientras aporta una nueva perspectiva innovadora. David Tofterup, enólogo de la bodega y reconocido como dos veces Baco’s Spanish Winemaker of the Year, aplica su experiencia para crear vinos que cuentan una historia única.
Filosofía
La filosofía de Bodegas Trenza se centra en la elaboración artesanal de vinos, creando blends de Monastrell que expresan el carácter del terroir alicantino. Su enfoque ecológico es evidente en su producción, destacando un Monastrell joven y afrutado que invita a los amantes del vino a disfrutar de una experiencia sensorial enriquecedora.
Esta bodega se esfuerza por trenzar conocimiento y experiencia, lo que se refleja en su cuidado proceso de vinificación, donde cada paso está pensado para resaltar la calidad de la uva. Las variedades que producen, como el Rizado Old Vines Monastrell y la La Nymphina Monastrell, son un homenaje a las tradiciones vitivinícolas de la comarca.
Al basarse principalmente en la Monastrell, Bodegas Trenza se alinea con la identidad de la DOP Alicante, reconociendo su simbolismo y lugar en la historia del vino de esta región.
El viñedo
Los viñedos de Bodegas Trenza se encuentran en un paisaje característico de la Marina Alta, donde las montañas se mezclan con el mar. Este entorno mediterráneo ofrece un clima ideal para el cultivo de la vid, con inviernos suaves y veranos cálidos, creando las condiciones perfectas para la maduración de las uvas.
La combinación de suelo y clima da como resultado vinos expresivos y llenos de carácter. El paisaje vitivinícola alicantino no solo es visualmente impresionante, sino que también cuenta con viñedos en secano que son símbolo de la resistencia y tradición de la viticultura local.
Esta herencia se respira en cada copa de vino que sale de Bodegas Trenza, convirtiendo cada visita en una experiencia inmersiva en la cultura del vino de Alicante.