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Historia
Celler La Muntanya es una bodega artesanal situada en Setla de Nunyes, en el término de Muro de Alcoy (El Comtat). Nació con la vocación de recuperar el minifundio vitícola de la montaña alicantina, trabajando con más de veinticinco pequeñas parcelas de uvas tradicionales, con viñas de entre 5 y 80 años y una altitud media cercana a los 550 metros.
Filosofía
Su filosofía parte del territorio y de los pequeños viñedos de montaña, con una elaboración artesanal, la recuperación de variedades locales y la búsqueda de un vino con alma. Además de vinos, elabora vermut y aceite de oliva virgen extra, y mantiene el proyecto «Vi i Amics», que permite apadrinar una pequeña viña y elaborar el propio vino.
El viñedo
Trabaja con más de veinticinco minifundios de uvas tradicionales repartidos por la montaña de Alicante, con cepas viejas y una viticultura orientada a la recuperación del paisaje y del viñedo.