Moscatel de Alejandría

Die Muscat von Alexandria ist die große weiße Traube von Alicante und eine der ältesten und berühmtesten aromatischen Sorten des Mittelmeers. In der Provinz ist sie vor allem mit der Marina Alta verbunden, der Küstenregion, zu Tälern wie dem von Xaló, Teulada oder Dénia, wo das milde Klima und die Meeresbrise dieser Traube einen aromatischen Ausdruck verleihen, der schwer zu übertreffen ist.<\/p>

Mit großen, lockeren Trauben, dicken, saftigen Beeren und fester Haut ist die Muscat eine großzügige Traube, die für viele Weinstile geeignet ist: trockene und frische Weißweine, Schaumweine und vor allem die süßen Weine und Mistellen, die das Markenzeichen dieser Region sind. Sie war auch traditionell eine Tafeltraube und Rosinentraube aufgrund der unvergleichlichen Süße ihrer Beeren.<\/p>

Für den Weintouristen ist die Muscat der angenehmste Zugang zum Wein aus Alicante: Ihr unverwechselbares Aroma von reifen Trauben, Orangenblüten und Honig verbindet die Landschaft der Terassen am Meer mit dem Glas. Die Erkundung der Kellereien der Marina Alta ist zum großen Teil eine Spurensuche nach dieser leuchtenden Traube.<\/p>

Die Muscat von Alexandria ist eine jahrhundertealte Sorte, die seit der Antike im gesamten Mittelmeer verbreitet ist und mit den Handelsrouten verbunden ist, die den Wein von einem Ufer zum anderen brachten. Ihr Name verweist auf Ägypten, und ihr Anbau breitete sich frühzeitig an den Küsten der Iberischen Halbinsel aus, wo sie an der Küste von Alicante ideale Bedingungen fand.<\/p>

In der Marina Alta prägte der Anbau der Muscat eine eigene Kultur rund um süßen Wein, Mistelle und Rosinen, mit den charakteristischen Trockensteinmauern, die die Hänge hinaufführen. Über Generationen hinweg waren diese Weine Teil der Wirtschaft und der Feste der Dörfer der Region, und die Herstellung der Mistelle – Most von Muscat, der mit Weinalkohol angereichert wird – wurde zu einer familiären Tradition, die von Eltern auf Kinder übertragen wurde.<\/p>

Heute erfährt die Muscat eine Wiederaufwertung: Neben den traditionellen Süßweinen produzieren die Weingüter trockene und schaumige Weißweine, die ihre frischeste Seite zeigen, und beanspruchen das Erbe alter Weinberge der Marina Alta als einen Schatz, der Besucher aus ganz Europa anzieht.<\/p>

Die Muscat von Alexandria zeichnet sich durch ihre großen, zahlreichen und lockeren Trauben mit gut proportionierten Beeren, fester Pulpe und widerstandsfähiger Haut aus. Sie ist eine Traube mit großem aromatischen Potenzial und hohem Zuckergehalt, Qualitäten, die ihre enorme Vielseitigkeit im Weinkeller erklären.<\/p>

Sie passt sich gut an das warme und sonnige Klima der Küste an und wird traditionell in Terrassen in nährstoffarmen Böden in der Nähe des Meeres angebaut. Daraus entstehen sehr unterschiedliche Stile: trockene, leichte und duftende Weißweine; Schaumweine; und vor allem die natürlichen Süßweine und Mistellen, die dicht und samtig sind, sowie hervorragende Rosinen. Diese Fähigkeit, aus einer einzigen Traube so viele verschiedene Weine zu erzeugen, ist eine ihrer großen Tugenden.<\/p>

Die Muscat ist eine der wenigen Trauben, deren Wein unmissverständlich nach der eigenen Traube riecht. Ihre Weine bieten ein intensives und erkennbares Profil: reife Traube, Orangenblüte und weiße Blumen wie Jasmin, Orangenschale, Honig und einen Hauch von Steinfrüchten. Bei den Süßweinen werden diese Aromen verführerischer, mit Noten von Rosine, Dattel und kandierten Zitrusfrüchten.<\/p>

Im Mund sind die trockenen Weine frisch und duftend; die süßen Weine sind dicht, samtig und langanhaltend, mit einer Süße, die durch die Säure ausgeglichen wird. Sie harmoniert perfekt mit mediterranen Süßspeisen, Mandel-Desserts, Blauschimmelkäse und, in ihrer trockenen Version, mit Reisgerichten, Fisch und der Küche der Costa Blanca.<\/p>

Die Muscat von Alexandria benötigt Wärme und eine lange Sonneneinstrahlung, um vollständig zu reifen und ihren Zucker und ihr Aroma zu konzentrieren, weshalb sie im mediterranen Klima der Küste von Alicante hervorragend gedeiht. Sie ist in feuchten Umgebungen anfällig für einige Krankheiten der Traube, was das trockene und belüftete Klima der Marina Alta zu einem besonders günstigen Umfeld macht.<\/p>

Ihr traditioneller Anbau in Trockenanbau-Terrassen auf nährstoffarmen, gut durchlässigen Böden fördert die Konzentration und Qualität und ist ein wesentlicher Bestandteil der Kulturlandschaft der Region.<\/p>