Finca Mont Roig

Finca Mont Roig wurde 2013 in der Gemeinde Pedreguer, in der Marina Alta, auf einem einzigartigen Grundstück am Fuß des Montgó und in der Nähe des l'Alt de Benimaquia gegründet, einem der Orte, an denen die Iberer den Weinbau und die Weinherstellung entwickelten. Die Eigentümer fügten nach und nach angrenzende Parzellen hinzu, bis sie eine Fläche von etwa zwei Hektar für den Weinbau bildeten.<\/p>

Es werden natürliche Weine hergestellt, ohne zugesetzte Sulfite und mit einheimischen Hefen, ohne Eingriffe oder Zusatzstoffe. Der Weinberg wird organisch bewirtschaftet, ohne chemische Düngemittel oder Herbizide, wobei das ganze Jahr über eine vegetative Bedeckung aufrechterhalten wird, um Erosion zu vermeiden und organische Substanz in den Boden zu bringen. Es handelt sich um ein ganzheitliches Projekt, das auf Kreislaufwirtschaft, nachhaltiger Landwirtschaft und regenerativer Weinbau basiert.<\/p>

Der Boden ist lehmig, tief und hat einen hohen Kalkgehalt. Das mediterrane Klima, die Ausrichtung des Anwesens und der Boden führten dazu, dass man sich für Chardonnay entschied, der hier trockene, frische und einzigartige Weine hervorbringt, begleitet von kleinen Anpflanzungen von Viognier, Muscat von Alexandria und Syrah.<\/p>