Finca Mont Roig

Finca Mont Roig est née en 2013 dans la commune de Pedreguer, en Marina Alta, sur une parcelle unique au pied du Montgó et près de l'Alt de Benimaquia, l'un des lieux où les Ibères ont développé la culture de la vigne et la vinification. Ses propriétaires ont ajouté des parcelles voisines pour former un domaine d'environ deux hectares dédié à la vigne.<\/p>

Elle élabore des vins naturels, sans sulfites ajoutés et avec des levures autochtones, sans interventions ni additifs. Le vignoble est cultivé de manière biologique, sans engrais chimiques ni herbicides, en maintenant une couverture végétale tout au long de l'année pour éviter l'érosion et apporter de la matière organique au sol. C'est un projet holistique basé sur l'économie circulaire, l'agriculture durable et la viticulture régénérative.<\/p>

Le sol est argileux, profond et avec un haut degré de calcaire. Le climat méditerranéen, l'orientation de la propriété et le sol ont conduit à l'option de la Chardonnay, qui ici produit des vins secs, frais et singuliers, accompagnée de petites plantations de Viognier, Muscat d'Alexandrie et Syrah.<\/p>