Finca Mont Roig

Finca Mont Roig va néixer el 2013 al terme de Pedreguer, a la Marina Alta, sobre una parcel·la singular als peus del Montgó i a prop de l'Alt de Benimaquia, un dels llocs on els íbers van desenvolupar el cultiu de la vinya i l'elaboració de vi. Els seus propietaris van sumar parcel·les contigües fins a configurar una finca d'unes dues hectàrees dedicada al vinya.<\/p>

Elabora vins naturals, sense sulfits afegits i amb llevats autòctons, sense intervencions ni additius. La vinya es treballa de forma orgànica, sense fertilitzants químics ni herbicides, mantenint una coberta vegetal durant tot l'any per evitar l'erosió i aportar matèria orgànica al sòl. És un projecte holístic basat en l'economia circular, l'agricultura sostenible i la viticultura regenerativa.<\/p>

El terreny és argilós, profund i amb un alt grau de calç. El clima mediterrani, l'orientació de la finca i el sòl van portar a apostar per la Chardonnay, que aquí dóna vins secs, frescos i singulars, acompanyada de petites plantacions de Viognier, Moscatell d'Alexandria i Syrah.<\/p>