Torre Enmedio

Die Bodega Torre Enmedio, gelegen in Benimantell, wurde vor über 30 Jahren gegründet, nachdem eine wunderschöne mediterrane Finca in den Bergen von Alicante erworben wurde. Diese Region, die reich an weinbaulichen Traditionen ist, baut seit so frühen Zeiten wie der Ära von Al-Ándalus Weintrauben an.

Doch die Ankunft der Reblaus im 19. Jahrhundert unterbrach vorübergehend dieses Erbe.

Heute steht Torre Enmedio für eine Wiederbelebung dieser weinbautraditionen und bietet Weine an, die sowohl das Terroir als auch das lokale Fachwissen widerspiegeln. Die geschützte Herkunftsbezeichnung (DOP) Alicante ist die Heimat charakteristischer Weine, wo die emblematische rote Rebsorte Monastrell sich mit anderen Sorten wie Garnacha Tintorera und Moscatel de Alicante verbindet.

Diese Region ist nicht nur für ihre Vielfalt an Trauben bekannt, sondern auch für die Produktion von Fondillón, einem historischen Wein von großem Prestige, der seit der Renaissance in den europäischen Höfen gefeiert wurde. In diesem Kontext trägt Torre Enmedio zur reichen weinbaulichen Geschichte Alicantes bei, indem es sich auf die Produktion von Qualitätsweinen konzentriert.

Die Bodega hat sich beständig dem Wunsch hingegeben, Weine zu kreieren, die in ihrer Jugend genossen werden, und legt Wert auf niedrige Säure und Trinkbarkeit, Werte, die die lange weinbauliche Tradition der Region ergänzen. Mit einem langfristigen Engagement zielen ihre Einrichtungen und Produkte darauf ab, das Erbe ihrer Vorfahren und die Natur ihrer Umgebung zu ehren und somit eine authentische Verbindung zur weinbaulichen Essenz Alicantes zu schaffen.

Die Philosophie von Torre Enmedio dreht sich um die Produktion junger Weine, die speziell für den Genuss im Alter von 2 bis 6 Jahren hergestellt werden. Diese Perspektive ermöglicht es dem Önologen, Frische und den natürlichen Ausdruck der Trauben zu priorisieren, ohne den kommerziellen Druck, der die Produktqualität beeinträchtigen kann.

Die Bodega produziert drei Weintypen: einen Rotwein, der zu 70 % aus Cabernet Sauvignon und zu 30 % aus Merlot besteht, einen Rosé mit gleicher Proportion der gleichen Sorten und einen Weißwein, der zu 100 % aus Sauvignon Blanc hergestellt wird. Diese Auswahl an Sorten steht nicht nur im Einklang mit den aktuellen Trends, sondern resoniert auch mit den Wurzeln des lokalen Weinbaus.

Jeder Wein von Torre Enmedio zeichnet sich durch sein Gleichgewicht und seine niedrige Säure aus und bietet den Verbrauchern ein angenehmes Geschmackserlebnis. Dieser Ansatz in der Herstellung spiegelt den Respekt vor der Tradition der Region wider, die stets die Eigenschaften der Sorten in ihrem geografischen und klimatischen Kontext geschätzt hat.

Der Weinberg von Torre Enmedio liegt in einer idyllischen Landschaft der Provinz Alicante, wo sich Berge und mediterranes Klima vereinen. Diese besondere Umgebung begünstigt nicht nur das Wachstum der Trauben, sondern verleiht auch den hier produzierten Weinen einen charakteristischen Charakter.

Die Böden, in denen die Reben wachsen, sind von der Geschichte der Region durchdrungen, die Generationen gesehen hat, die sich dem Weinbau gewidmet haben, und sich den Herausforderungen der Umwelt sowie der Entwicklung des Weinsektors angepasst haben. Das mediterrane Klima, kombiniert mit seiner einzigartigen Geografie, bietet außergewöhnliche Bedingungen für den Weinbau, mit milden Wintern und warmen Sommern.

Dies ermöglicht es, dass die Weinberge in einem vielfältigen und reichen Ökosystem gedeihen, in dem die weinbauliche Tradition in jeder Ernte zum Ausdruck kommt. Diese Umgebung ist ideal, um die Authentizität der Weine der DOP Alicante zu erleben, wo Erde, Luft und lokales Know-how auf magische Weise zusammenfließen.