La Route du Vin d'Alicante en un week-end
Deux jours suffisent pour tomber amoureux du vin d'Alicante. Cet itinéraire vous emmène de l'intérieur aride du Vinalopó, berceau du Fondillón, jusqu'aux vallées de la Marina Alta, où le Muscat se tourne vers la mer.
La province d'Alicante renferme l'un des paysages vitivinicoles les plus uniques du Méditerranée, et le meilleur, c'est qu'il se prête à une escapade de week-end. En seulement deux jours, vous pouvez passer des vignobles en bush de l'intérieur, où naît le légendaire Fondillón, aux terrasses de Muscat qui descendent vers la côte. Voici une proposition pour le découvrir tranquillement, verre à la main.<\/p>
Jour 1 · Le cœur du Vinalopó
Commencez votre route à Monóvar, capitale historique du vin d'Alicante. Ici, entre des caves centenaires, se chouchoutent les soleras de Fondillón qui ont donné une renommée à ces vins dans les cours européennes. C'est l'endroit idéal pour comprendre la Monastrell, le cépage roi de la province, et pour déguster pour la première fois ce vin rouge âgé qui vieillit pendant des décennies.<\/p>
A quelques kilomètres, Pinoso et Villena complètent le triangle du Vinalopó. Ce sont des villages de tradition viticole où le vignoble sec dessine l'horizon et les coopératives et caves familiales accueillent les visiteurs. Réservez une visite avec dégustation le matin, lorsque la lumière est meilleure pour flâner parmi les vignes.<\/p>
Pour le déjeuner, laissez-vous séduire par la cuisine de l'intérieur : gazpachos manchegos, riz aux lapins et escargots, charcuterie locale et fromages affinés, le tout accompagné d'un Monastrell jeune ou en élevage. Terminez le repas, comment pourrait-il en être autrement, avec un verre de Fondillón et un dessert à base d'amandes.<\/p>
Jour 2 · Les vallées de la Marina Alta
Le deuxième jour change complètement de paysage. Mettez le cap sur la Marina Alta, la région côtière où le Muscat d'Alexandrie est le protagoniste. Les vallées de Xaló et Teulada conservent des terrasses en pierre sèche et une tradition sucrière unique : ici se prépare la mistela, le vin doux qui accompagne les festivités villageoises.<\/p>
Visitez une cave de la région, goûtez ses blancs secs et ses muscats, et profitez-en pour découvrir les marchés locaux et la pâtisserie traditionnelle. La proximité de la mer fait que ce tronçon de la route combine parfaitement œnotourisme avec une journée à la plage ou un repas de poisson et de riz en bord de mer.<\/p>
Avant de partir, montez à l'un des belvédères de la région : le contraste entre le vert des vignes, le gris de la pierre et le bleu de la Méditerranée est l'une des images les plus belles de l'œnotourisme alicantin.<\/p>
Conseils pour votre escapade
Réservez toujours la visite.<\/strong> Beaucoup de caves sont familiales et ont besoin de savoir que vous venez ; vous trouverez les coordonnées et les informations de réservation dans chaque fiche de cave de ce guide.<\/p>
Conducteur désigné ou transport.<\/strong> Si vous allez déguster, organisez qui conduit ou cherchez des excursions avec transport inclus. Boire avec modération fait partie du plaisir du vin.<\/p>
Chaque saison est bonne.<\/strong> La vendange (septembre) a un charme spécial, mais l'hiver offre des caves et du pot-au-feu, le printemps la floraison des vignes et l'été les dégustations au coucher du soleil. L'œnotourisme à Alicante fonctionne toute l'année.<\/p>
Questions fréquentes
Combien de caves peut-on visiter en un week-end ? +
Tranquillement, entre deux et quatre : deux le premier jour dans le Vinalopó et une ou deux le second jour dans la Marina Alta. Il vaut mieux profiter de peu de visites sans se presser plutôt que d'enchaîner trop.
Est-il nécessaire de réserver ? +
Oui. La plupart des caves d'Alicante sont familiales et les visites se font sur réservation préalable. Dans chaque fiche de cave, vous trouverez son numéro de téléphone et, si disponible, sa page de réservation.
Quelle est la meilleure période pour faire la route ? +
Toutes ont leur charme : la vendange en septembre, la visite de la cave et le pot-au-feu en hiver, la floraison au printemps et les dégustations au coucher du soleil en été. L'œnotourisme à Alicante ne ferme pas par saison.
