Història
Bodegas Trenza, ubicada a Senija, destaca en el món del vi d'Alacant. Fundada per dos germans danesos, David Tofterup i el seu germà, aquesta bodega s'ha guanyat un lloc en el cor de la DOP Alacant.
Encara que els detalls específics sobre la fundació i l'extensió dels vinya són escassos, el que realment importa és el seu enfocament en l'elaboració de vins que reflecteixen l'essència de la regió. Alacant és coneguda per la seva diversitat vitivinícola, amb la Monastrell com a varietat predominant, així com la Moscatel d'Alacant que aporta una dolçor inconfusible i els negres complexos que han sorgit del terreny local.
A mesura que camines pels vinyes de la bodega, pots sentir la història que envolta la DOP Alacant. Amb un paisatge que combina muntanyes i costes, aquesta regió ha estat un crucible de tradicions i tècniques en la viticultura.
La bodega Trenza s'integra perfectament en aquest context, honrant les tradicions locals mentre aporta una nova perspectiva innovadora. David Tofterup, enòleg de la bodega i reconegut com a dues vegades Baco’s Spanish Winemaker of the Year, aplica la seva experiència per crear vins que expliquen una història única.
Filosofia
La filosofia de Bodegas Trenza es centra en l'elaboració artesanal de vins, creant blends de Monastrell que expressen el caràcter del terroir alacantí. El seu enfocament ecològic és evident en la seva producció, destacant un Monastrell jove i afruitat que convida els amants del vi a gaudir d'una experiència sensorial enriquidora.
Aquesta bodega s'esforça per trenar coneixement i experiència, el que es reflecteix en el seu acurat procés de vinificació, on cada pas està pensat per ressaltar la qualitat del raïm. Les varietats que produeixen, com el Rizado Old Vines Monastrell i la La Nymphina Monastrell, són un homenatge a les tradicions vitivinícoles de la comarca.
En basar-se principalment en la Monastrell, Bodegas Trenza s'alinea amb la identitat de la DOP Alacant, reconeixent el seu simbolisme i lloc en la història del vi d'aquesta regió.
La vinya
Els vinyes de Bodegas Trenza es troben en un paisatge característic de la Marina Alta, on les muntanyes es mesclen amb el mar. Aquest entorn mediterrani ofereix un clima ideal per al cultiu de la vinya, amb hiverns suaus i estius càlids, creant les condicions perfectes per a la maduració dels raïms.
La combinació de sòl i clima dóna com a resultat vins expressius i plens de caràcter. El paisatge vitivinícola alacantí no només és visualment impressionant, sinó que també compta amb vinyes en sec que són símbol de la resistència i tradició de la viticultura local.
Aquesta herència es respira en cada copa de vi que surt de Bodegas Trenza, convertint cada visita en una experiència immersiva en la cultura del vi d'Alacant.