joan de la casa.

La Bodega Joan de la Casa a été fondée en 2013, réalisant ainsi que la passion pour la viticulture héritée de son grand-père prenne vie sur le marché. Joan a grandi entre les vignes, où la vendange et l'arôme de la terre étaient une constante de son enfance.

Ces souvenirs sont un hommage à cet homme qui a appris à valoriser le champ et ses fruits. Située à Benissa, cette cave s'inscrit dans l'AOC Alicante, une région reconnue pour sa riche tradition viticole et pour ses variétés autochtones comme la Monastrell et le Muscat d'Alicante, qui donnent naissance à des vins au caractère unique.

Le paysage viticole qui entoure la cave est le reflet du patrimoine culturel de la région. Dans la province d'Alicante, le mélange d'intérieur et de littoral a donné forme à un environnement qui favorise l'agriculture.

La Bodega Joan de la Casa s'aligne avec cette tradition, promouvant une viticulture respectueuse de l'environnement et connectée avec le paysage qui lui donne vie, un aspect qui reflète l'essence même de l'AOC Alicante. Cet engagement envers son environnement naturel est fondamental dans son développement et sa projection sur le marché.

Les vins de la cave, comme son remarquable Nimi de variété Muscat et le rouge Terra Fiter, élaboré avec du giró et du tempranillo, résultent d'une vendange manuelle méticuleuse et soignée, cherchant à transmettre la richesse du terroir alicantin. Ainsi, l'histoire de Joan de la Casa n'est pas seulement un récit personnel, mais un reflet du dynamisme et de la qualité des vins qui émergent de cette région.

La philosophie de la Bodega Joan de la Casa se concentre sur la rupture avec la viticulture moderne qui tend à industrialiser le produit. Joan s'engage dans le soin conscient de la terre et des vignes, favorisant un écosystème qui permet aux vignes de grandir libres et saines.

Cette approche se traduit par une production qui évite au maximum les traitements chimiques, utilisant des pratiques d'agriculture biologique respectueuses de l'environnement. La vendange se fait manuellement, utilisant des caisses de 12 kilos et effectuant deux sélections.

Cela assure non seulement la qualité des raisins, mais reflète également la tradition viticole de la région d'Alicante, qui a su maintenir la richesse de ses variétés autochtones au fil du temps, honorant l'héritage culturel de sa terre.

Les vignes de la Bodega Joan de la Casa se situent dans un environnement privilégié de la Marina Alta, à Benissa. Ce paysage, caractérisé par son climat méditerranéen, présente une harmonie entre montagnes et mer, offrant un habitat idéal pour la culture de la vigne.

Le sol varié et le climat propice garantissent le développement de raisins de haute qualité qui reflètent le caractère typique de l'AOC Alicante, où se mêlent paysages côtiers et intérieurs. Le vignoble se trouve dans un contexte où l'agriculture est généralement de sec, ce qui ajoute un défi et une valeur supplémentaire à la production.

Cette relation avec l'environnement se traduit par un engagement à maintenir des pratiques agricoles durables, récupérant des méthodes traditionnelles qui maximisent l'authenticité de ses vins et qui s'adaptent aux exigences du climat méditerranéen prédominant dans la région.