Bodegas Volver

Bodegas Volver è stata fondata nel 1995 a Pinoso, un comune della comarca di Vinalopó, famoso per la sua ricca tradizione vitivinicola. Questo luogo si trova nella DOP Alicante, riconosciuta per la sua varietà emblematica, la Monastrell, e per la produzione di vini che sono stati apprezzati nel corso della storia, come il Fondillón.

Con una storia che abbraccia già cinque generazioni, la cantina persegue un unico obiettivo: produrre vini degni di essere condivisi, riflettendo così la cultura vinicola della sua regione e l'impegno di un'eredità familiare nella viticoltura. L'attività di Bodegas Volver si colloca in un contesto in cui la varietà Monastrell gioca un ruolo fondamentale.

Questo tipo di uva, caratteristico della zona, si integra nella filosofia della cantina, che opta per pratiche di coltivazione ecologiche, sviluppando vini che non sono solo un riflesso della terra, ma anche dell'impegno per l'ambiente. La cantina si presenta come una porta aperta alla cultura del vino, offrendo ai suoi visitatori una connessione con le tradizioni vitivinicole di Alicante e la sua gastronomia.

Pinoso e il suo ambiente offrono un paesaggio vitivinicolo che combina montagne e pianure, dove le vigne crescono spesso in secco, favorite da un clima mediterraneo. Questa combinazione di tradizione e ambiente naturale crea un'atmosfera propizia per la coltivazione di varietà come la Merseguera e la Chardonnay, che si uniscono alla emblematica Monastrell, garantendo al visitatore un'esperienza vinicola unica nella regione di Alicante.

La filosofia di Bodegas Volver si basa su un profondo rispetto per la cultura del vino e la terra che lo produce. Impegnati nella produzione 100% ecologica, utilizzano pratiche sostenibili che includono l'uso di energie rinnovabili.

Questo si traduce in vini che non solo sono un piacere per il palato, ma rispettano anche l'ambiente, apportando qualità e autenticità a ogni bottiglia. I vini elaborati nella cantina sono una chiara dimostrazione di questa tradizione locale.

Varietà come il Tempranillo, coltivato nella regione, e il mix di uve tipiche come la Chardonnay e la Merseguera, si manifestano nei loro bianchi e rossi. Dal Tarima Hill Lias al Volver Cuvée, ogni vino porta con sé un pezzo della storia vitivinicola di Alicante, collegando l'eredità familiare alla passione per l'elaborazione di vini di qualità.

Il vigneto di Bodegas Volver si trova nelle terre di Pinoso, dove i suoli sabbiosi e poveri favoriscono lo sviluppo di uve di alta qualità. La pianta, coltivata con metodi ecologici, si nutre del clima mediterraneo che caratterizza la regione, con estati calde e inverni moderatamente freschi, creando le condizioni ideali per la crescita delle varietà locali.

Questa attenzione all'ambiente e la sostenibilità sono valori che la cantina ha abbracciato sin dalla sua fondazione. Il paesaggio vitivinicolo è un piacere per la vista, estendendosi tra dolci colline e pianure che offrono viste panoramiche.

La coltivazione delle vigne in secco aggiunge un fascino speciale, dimostrando laresistenza e l'impegno della terra a produrre vini ricchi di sapore e carattere. Questo ambiente invita i visitatori a godere non solo dei vini, ma anche della bellezza naturale che circonda questa emblematica cantina.