Monóvar

Monóvar es un municipio con una rica tradición vitivinícola que se remonta a siglos atrás, y forma parte de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Alicante. La variedad de uva Monastrell es la emblemática de la zona, conocida por su adaptación a las condiciones climáticas y de suelo de la región.

En Monóvar, el vino Fondillón, un vino generoso y de larga crianza, se ha convertido en un referente histórico, apreciado tanto a nivel nacional como internacional. Esta tradición vitivinícola ha moldeado la cultura y la economía local a lo largo del tiempo, estableciendo un fuerte vínculo entre los habitantes y sus cultivos de viñedo.

Las bodegas locales, como Serra del Reclot, Celler de Mostra, y Bodega Santa Catalina del Mañan, entre otras, no solo producen vino de calidad, sino que también son responsables de mantener vivas las tradiciones vitícolas de la comarca. Los vinicultores han trabajado con dedicación para preservar los métodos ancestrales y fomentar el uso de variedades autóctonas, contribuyendo así a la diversidad del panorama vinícola no solo de Monóvar, sino de toda la provincia de Alicante.

Municipio del Medio Vinalopó, uno de los referentes históricos del Fondillón y de los vinos de Monastrell de la provincia.