Novelda

Novelda, situat a la comarca del Vinalopó, compta amb una rica tradició vitivinícola que es remunta segles enrere. Forma part de la Denominació d'Origen Protegida (DOP) Alacant, on el raïm predominant és la Monastrell, coneguda per la seva adaptabilitat al clima i la seva capacitat per produir vins robusts i aromàtics.

Un dels vins més emblemàtics d'aquesta regió és el Fondillón, un vi dolç que ha experimentat un ressorgiment en els últims anys gràcies a la seva qualitat i singularitat. Les bodegues de Novelda s'han esforçat per preservar aquesta herència vitivinícola, fusionant tècniques tradicionals amb innovacions modernes.

Això ha permès als enòlegs de la zona crear vins que reflecteixen el terrer de la regió, contribuint a la reputació de la DOP Alacant en el panorama vitivinícola espanyol i internacional.

Població del Mitjà Vinalopó amb vinya de Monastrell i varietats blanques.