Sociedad Agricola Viñavista

La Societat Agrícola Viñavista, situada en la DOP Alacant, es fonamenta en la passió per l'agricultura del Sr. Ruiz Marco, qui als anys 80 va decidir crear la Finca Viñavista.

Des de la seva construcció l'any 2000, el celler ha estat un referent a la comarca, desenvolupant una producció compromesa amb la terra i la tradició vitivinícola. El celler, de caràcter familiar, ha estat gestionat per tres generacions, la qual cosa ha permès consolidar el seu llegat vitícola en un entorn privilegiat de la província d'Alacant.

La DOP Alacant es caracteritza per la seva diversitat de varietats. Entre elles, destaca la Monastrell, que dóna vida a vins emblemàtics com el Fondillón, un vi ranci amb segles d'història.

Aquest tipus de vi, que va ser apreciat a les corts europees des del Renaixement, reflecteix la rica tradició vinícola de la zona, on Viñavista s'insereix perfectament, contribuint al renaixement d'aquestes pràctiques. La finca, que suma més de 1000 hectàrees, s'estén per un paisatge que combina tant l'interior com la costa, la qual cosa permet cultivar diferents varietats que s'adapten al clima mediterrani.

Així, el celler no només és un espai de producció, sinó també un testament del compromís dels seus fundadors amb la cultura vitivinícola d'Alacant.

A Viñavista, es cuida cada detall del procés d'elaboració del vi, des de la ceps fins a la botella. Aquest celler es regeix per una filosofia de respecte cap a la terra i el medi ambient, la qual cosa es tradueix en pràctiques agrícoles sostenibles i un compromís amb la producció ecològica.

Les varietats cultivades, com la Moscatell de gra menut o la Garnatxa Tintorera, reflecteixen la riquesa de la regió i la seva diversitat, elements imprescindibles en la seva oferta de vins. Entre les seves creacions destaquen el "Caprici del Carrascal" i el rosat "Carmen".

La combinació d'aquestes varietats s'estableix en la cerca de crear vins que no només representen el terreny, sinó que també honorin les tradicions vinícoles d'Alacant que han perdurat al llarg dels anys.

Els vinyes del Celler Viñavista se situen en un paisatge vibrant on el sol i el clima mediterrani ofereixen condicions ideals per al cultiu de la vinya. Aquesta combinació de factors climàtics i geogràfics no només afavoreix la producció de raïms d'alta qualitat, sinó que també crea un entorn visualment atractiu, amb muntanyes que voregen els vinyes i l'aroma de les plantes autòctones que omplen l'aire.

La finca s'assenta a la regió del Vinalopó, coneguda pel seu terreny variat que acull des de suaus pendents fins a àmplies àrees de cultiu. Aquest entorn natural no només enriqueix el sabor dels vins produïts, sinó que també ofereix una experiència visual i sensorial única a qui visita el celler.