Was ist die DOP Alicante: Regionen, Trauben und Weine

Die DOP Alicante gehört zu den historischen Herkunftsbezeichnungen Spaniens und ist zweifellos eine der außergewöhnlichsten im Mittelmeerraum. Unter einem gemeinsamen Siegel leben zwei Welten, die gegensätzlich erscheinen: das trockene, lichtdurchflutete Binnenland des Vinalopó, die Wiege des legendären Fondillón, und die kühlen Täler der Marina Alta, wo die Moscatel in Terrassen zum Meer hin abfällt. Die DOP Alicante zu verstehen, bedeutet, diesen Kontrast zu erfassen, und dies ist ein guter Ausgangspunkt, um sie zu entdecken.<\/p>

Zwei Regionen, ein gemeinsames Siegel<\/h2>

Der Wein mit der Herkunftsbezeichnung Alicante entsteht vor allem in zwei großen Gebieten. Das erste und ausgedehnteste ist die Region Vinalopó und das Binnenland<\/strong>, rund um Dörfer wie Monóvar<\/strong>, Pinoso, Villena, Novelda oder Salinas. Es ist ein Trockengebiet mit warmen Sommern und kalten Wintern, in dem die Rebe auf kargen Böden als Busch wächst und vollmundige, charaktervolle Rotweine produziert. Hier hat der Wein von Alicante seine glorreichste Seite geschrieben: die des Fondillón.<\/p>

Die zweite Region ist die Marina Alta<\/strong>, die Küstenregion mit Tälern wie Xaló<\/strong> und Teulada. Das Klima ist milder und feuchter, und die Moscatel hat hier die Hauptrolle, aus der aromatische Weißweine sowie die traditionellen Süßweine der Region hergestellt werden. Die Landschaft der Trockensteinmauern gegenüber dem Mittelmeer ist eines der schönsten Bilder des alicantinischen Weintourismus.<\/p>

Die Trauben von Alicante<\/h2>

Die unbestrittene Königin der Bezeichnung ist die Monastrell<\/strong>, eine rote Sorte, die perfekt an die Hitze und den Wasserknappheit des Binnenlandes angepasst ist. Sie liefert die großen Rotweine der Provinz und in ihrer überreifen, langlebigen Version den Fondillón. Sie ist die Traube, die den Charakter dieses Landes am besten verkörpert.<\/p>

Im Gegensatz dazu bringt die Moscatel de Alejandría<\/strong> das Aroma und die Süße der Küste ins Spiel: Orangenblüte, Honig und Orangenschale in trockenen Weißweinen und Süßweinen. Neben diesen beiden Hauptdarstellern gibt es weitere Rebsorten, die die Herkunftsbezeichnung bereichern, wie die weiße Merseguera<\/strong>, autochthon und frisch, sowie rote einheimische und internationale Sorten, die in modernen Rotweinen verwendet werden. Die Kombination all dieser Sorten erklärt die Vielfalt der Stile, die unter der DOP fallen.<\/p>

Von jungem Rotwein bis Fondillón<\/h2>

Unter der DOP Alicante wird ein sehr breites Spektrum hergestellt. Es gibt die Rotweine<\/strong>, von fruchtigen, jungen Varianten bis zu im Holz gereiften, fast immer mit der Monastrell als Rückgrat. Es gibt die weißen und roséfarbenen Weine<\/strong>, frisch und mediterran. Und es gibt die süßen Weine<\/strong>: die Moscatel aus der Marina und die traditionelle Mistela für Feste.<\/p>

Auf dem Gipfel all dieser Weine steht der Fondillón<\/strong>, der historische Wein von Alicante und eines der weinbaulichen Juwelen Europas. Er wird aus überreifen Monastrell-Trauben, ohne Anreicherung, hergestellt und benötigt eine Mindestlagerung von zehn Jahren. Er war der Wein der Könige und wird heute von der Europäischen Union als einer der großen Luxusweine des Kontinents anerkannt. Seine Präsenz ist der beste Beweis für die historische Tiefe dieser Herkunftsbezeichnung.<\/p>

Eine Herkunftsbezeichnung, die man bereisen kann<\/h2>

Das Beste an der DOP Alicante ist, dass sie besucht werden kann. Ihre Keller, viele davon familiengeführt, öffnen das ganze Jahr über ihre Türen für Reisende: die Lese im September, der Schnitt und das Kochen im Winter, die Rebblüte im Frühling und die Verkostungen bei Sonnenuntergang im Sommer. Die Erkundung ihrer beiden Regionen, vom Vinalopó bis zur Marina, ist der beste Weg zu verstehen, warum der Wein von Alicante seit Jahrhunderten einen Platz am Tisch einnimmt.<\/p>