Sociedad Agricola Viñavista

La Société Agricole Viñavista, située dans l'Appellation d'Origine Protégée Alicante, repose sur la passion pour l'agriculture de M. Ruiz Marco, qui dans les années 80 a décidé de créer la Finca Viñavista.

Depuis sa construction en l'an 2000, la cave est devenue un référent dans la région, développant une production engagée envers la terre et la tradition vitivinicole. La cave, de caractère familial, a été gérée par trois générations, ce qui a permis de consolider son héritage viticole dans un environnement privilégié de la province d'Alicante.

L'Appellation d'Origine Protégée Alicante se caractérise par sa diversité de cépages. Parmi eux, la Monastrell se distingue, donnant vie à des vins emblématiques comme le Fondillón, un vin rancio avec des siècles d'histoire.

Ce type de vin, qui était apprécié dans les cours européennes depuis la Renaissance, reflète la riche tradition vinicole de la région, où Viñavista s'inscrit parfaitement, contribuant au renouveau de ces pratiques. La finca s'étend sur plus de 1000 hectares, s'étalant dans un paysage combinant à la fois l'intérieur et la côte, permettant de cultiver différentes variétés adaptées au climat méditerranéen.

Ainsi, la cave n'est pas seulement un espace de production, mais aussi un témoignage de l'engagement de ses fondateurs envers la culture vitivinicole d'Alicante.

Chez Viñavista, chaque détail du processus d'élaboration du vin est soigneusement pris en compte, depuis la vigne jusqu'à la bouteille. Cette cave est guidée par une philosophie de respect envers la terre et l'environnement, ce qui se traduit par des pratiques agricoles durables et un engagement envers la production écologique.

Les cépages cultivés, tels que la Muscat de petit grain ou la Garnacha Tintorera, reflètent la richesse de la région et sa diversité, éléments indispensables dans son offre de vins. Parmi ses créations, on distingue le "Capricho del Carrascal" et le rosé "Carmen".

La combinaison de ces variétés s'inscrit dans la quête de créer des vins qui non seulement représentent le terroir, mais qui honorent aussi les traditions vitivinicoles d'Alicante qui perdurent à travers les années.

Les vignobles de la Bodega Viñavista se situent dans un paysage vibrant où le soleil et le climat méditerranéen offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne. Cette combinaison de facteurs climatiques et géographiques favorise non seulement la production de raisins de haute qualité, mais crée également un environnement visuellement attrayant, avec des montagnes bordant les vignobles et l'arôme des plantes indigènes remplissant l'air.

La finca est implantée dans la région du Vinalopó, connue pour son terrain varié qui abrite des pentes douces jusqu'à de vastes zones cultivées. Cet environnement naturel enrichit non seulement la saveur des vins produits, mais offre également une expérience visuelle et sensorielle unique à ceux qui visitent la cave.