Sociedad Agricola Viñavista

La Società Agricola Viñavista, situata nella DOP Alicante, si fonda sulla passione per l'agricoltura del Sig. Ruiz Marco, che negli anni '80 decise di creare la Finca Viñavista.

Dalla sua costruzione nel 2000, la cantina è diventata un punto di riferimento nella comarca, sviluppando una produzione impegnata con la terra e la tradizione vitivinicola. La cantina, di carattere familiare, è stata gestita da tre generazioni, il che ha permesso di consolidare il suo patrimonio viticolturale in un ambiente privilegiato della provincia di Alicante.

La DOP Alicante si caratterizza per la sua diversità di varietà. Tra queste, spicca la Monastrell, che dà vita a vini emblematici come il Fondillón, un vino rancio con secoli di storia.

Questo tipo di vino, apprezzato nelle corti europee sin dal Rinascimento, riflette la ricca tradizione vinicola della zona, dove Viñavista si inserisce perfettamente, contribuendo alla rinascita di queste pratiche. La finca, che si estende per oltre 1000 ettari, si distende in un paesaggio che combina sia l'interno che la costa, permettendo di coltivare diverse varietà che si adattano al clima mediterraneo.

Così, la cantina non è solo uno spazio di produzione, ma anche una testimonianza dell'impegno dei suoi fondatori con la cultura vitivinicola di Alicante.

In Viñavista, si cura ogni dettaglio del processo di elaborazione del vino, dalla vite alla bottiglia. Questa cantina si guida da una filosofia di rispetto verso la terra e l'ambiente, il che si traduce in pratiche agricole sostenibili e un impegno per la produzione ecologica.

Le varietà coltivate, come la Moscatel di grano minuto o la Garnacha Tintorera, riflettono la ricchezza della regione e la sua diversità, elementi imprescindibili nella loro offerta di vini. Tra le loro creazioni spiccano il "Capricho del Carrascal" e il rosato "Carmen".

La combinazione di queste varietà si stabilisce nella ricerca di creare vini che non solo rappresentino il terroir, ma che onorino anche le tradizioni vinicole di Alicante che sono perdurate nel tempo.

I vigneti della Cantina Viñavista si situano in un paesaggio vibrante dove il sole e il clima mediterraneo offrono condizioni ideali per la coltivazione della vite. Questa combinazione di fattori climatici e geografici non solo favorisce la produzione di uve di alta qualità, ma crea anche un ambiente visivamente attraente, con montagne che circondano i vigneti e l'aroma delle piante autoctone che riempie l'aria.

La finca si trova nella regione del Vinalopó, nota per il suo terreno variegato che ospita dalle dolci colline a vaste aree di coltivazione. Questo ambiente naturale non solo arricchisce il sapore dei vini prodotti, ma offre anche un'esperienza visiva e sensoriale unica a coloro che visitano la cantina.