Xaló

Xaló est une municipalité qui fait partie de l'Appellation d'Origine Protégée Alicante, où la culture du vin est ancrée depuis des siècles. La variété de raisin la plus emblématique de cette région est la Monastrell, connue pour donner des vins à la structure robuste et aux saveurs intenses.

Le Fondillón, un vin doux naturel qui a gagné en renommée grâce à son histoire, trouve également son origine ici, reliant Xaló à des traditions vitivinicoles qui remontent à des temps anciens. La production vitivinicole à Xaló s'est non seulement maintenue vivante à travers les générations, mais a également évolué pour inclure des techniques modernes qui mettent en valeur les caractéristiques de ses vins.

En plus de la Monastrell, la région produit d'autres raisins qui apportent de la diversité à son offre viticole. Les caves locales comme Bodegas Riko et Bodegas Xaló permettent aux visiteurs de découvrir de près le processus de fabrication du vin, ainsi que de déguster la riche variété de qualités produites dans cette terre fertile.

Municipalité de la Marina Alta, célèbre pour ses mistelas et muscats et pour sa coopérative vitivinicole.