Percorso di tapas e vino nei paesi del Vinalopó
La valle del Vinalopó non è solo vigneto: i suoi paesi custodiscono una cultura di tapas e vino che merita un percorso a parte. Villena, Monóvar, Pinoso e Novelda combinano cantina, bar e buon cibo.
Vino da bar
All'interno di Alicante, il vino si vive anche al bancone: un rosso di Monastrell con un buon piatto di salumi, formaggi o stufati. Percorrere i paesi del Vinalopó da bar a bar e da cantina a cantina è un ottimo modo per conoscere la zona.
Villena
Con il suo castello e il suo centro storico, Villena unisce patrimonio e gastronomia. È un buon punto di partenza: cantine di livello al mattino e tapas nelle sue piazze a mezzogiorno.
Monóvar e Pinoso
Terra di gachamiga e salumi, entrambi i paesi combinano cantine familiari con una forte cultura del pranzo. Ideale per passare la notte e allungare il dopo pranzo.
Novelda
Oltre alle sue cantine, Novelda sorprende con il suo modernismo e la sua gastronomia a base di zafferano e uva. Una sosta che unisce vino, architettura e buona tavola.
Domande frequenti
È possibile farlo in un giorno? +
Puoi concentrarti su uno o due paesi al giorno. Per visitare Villena, Monóvar, Pinoso e Novelda con calma, è meglio un fine settimana.
Qual è la tapa tipica del Vinalopó? +
I salumi, i formaggi stagionati e piatti tipici come la gachamiga, tutti ideali con un rosso di Monastrell.
È necessario l'auto? +
È il modo più comodo per spostarsi tra i paesi e le cantine; ricorda di designare un conducente se decidi di degustare.
