Ruta de tapes i vi pels pobles del Vinalopó
El vall del Vinalopó no només és vinya: els seus pobles guarden una cultura de tapa i vi que mereix una ruta pròpia. Villena, Monóvar, Pinoso i Novelda combinen bodega, bar i bon picoteig.
Vi de bar
En l'interior d'Alacant, el vi es viu també a la barra: un negre de Monastrell amb una bona tapa d'embotit, formatge o guisat. Recórrer els pobles del Vinalopó de bar en bar i de bodega en bodega és una manera estupenda de conèixer la zona.
Villena
Amb el seu castell i el seu nucli històric, Villena uneix patrimoni i gastronomia. És un bon punt de partida: bodegues d'altura al matí i tapeig per les seves places al migdia.
Monóvar i Pinoso
Tierra de gachamiga i embotits, ambdós pobles combinen bodegues familiars amb una arrelada cultura d'esmorzar. Ideal per fer nit i allargar la sobretaula.
Novelda
A més de les seves bodegues, Novelda sorprèn amb el seu modernisme i la seva gastronomia del safrà i el raïm. Una parada que uneix vi, arquitectura i bona taula.
Preguntes freqüents
¿Es pot fer en un dia? +
Pots centrar-te en un o dos pobles per jornada. Per recórrer Villena, Monóvar, Pinoso i Novelda amb calma, millor un cap de setmana.
¿Quina tapa és típica del Vinalopó? +
Els embotits, els formatges curats i plats de secà com la gachamiga, tots ells ideals amb un negre de Monastrell.
¿Fa falta cotxe? +
És el més còmode per moure's entre pobles i bodegues; recorda designar conductor si vas a catar.
