Route des tapas et du vin à travers les villages du Vinalopó
La vallée du Vinalopó n'est pas seulement un vignoble : ses villages préservent une culture de tapas et de vin qui mérite une route à part. Villena, Monóvar, Pinoso et Novelda allient caves, bars et bonnes choses à grignoter.
Vin de bar
Dans l'intérieur d'Alicante, le vin se déguste aussi au bar : un rouge de Monastrell accompagné d'une bonne tapa de charcuterie, de fromage ou de ragoût. Parcourir les villages du Vinalopó de bar en bar et de cave en cave est une excellente manière de découvrir la région.
Villena
Avec son château et son centre historique, Villena allie patrimoine et gastronomie. C'est un bon point de départ : des caves de renom le matin et des tapas sur ses places à midi.
Monóvar et Pinoso
Terre de gachamiga et de charcuterie, ces deux villages allient des caves familiales à une culture du déjeuner bien ancrée. Idéal pour passer la nuit et prolonger la conversation après le repas.
Novelda
Outre ses caves, Novelda surprend par son modernisme et sa gastronomie à base de safran et de raisin. Une halte qui relie vin, architecture et bonne table.
Questions fréquentes
Est-il possible de le faire en une journée ? +
Vous pouvez vous concentrer sur un ou deux villages par jour. Pour explorer Villena, Monóvar, Pinoso et Novelda tranquillement, il vaut mieux prévoir un week-end.
Quelle tapa est typique du Vinalopó ? +
Les charcuteries, les fromages affinés et des plats de séchage comme la gachamiga, tous idéaux avec un rouge de Monastrell.
Faut-il une voiture ? +
C'est le plus pratique pour se déplacer entre les villages et les caves ; n'oubliez pas de désigner un conducteur si vous prévoyez de déguster.
